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LA ZOOTECNIA COMO CIENCIA AGROPECUARIA

MARIOLa Zootecnia es la técnica que se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus derivados (carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las explotaciones pecuarias. La Zootecnia se encarga de la producción animal en relación con sus componentes estructurales básicos (Nutrición y Alimentación, Fisiología de la Producción, Reproducción, Genética y Mejoramiento y Gestión económica-Administrativa) y específicos terminales (Sistemas de Producción Pecuaria y Tecnología de Alimentos de Origen Animal). El Zootecnista, es el profesional que aplica técnicas para incrementar la producción de alimentos de origen animal, salvaguardar la salud animal a través del establecimiento de diagnósticos, tratamientos y prevención de enfermedades, evitando su transmisión al ser humano; asimismo participa en la generación de investigación Biomédica y en la relativa a la producción animal en sus diversos niveles. El Zootecnista tiene un amplio campo ocupacional, vigente y con altas perspectivas económicas en la producción animal, manejo, alimentación, mejoramiento, reproducción e inseminación artificial, industrias lácteas, control de calidad de los alimentos y productos derivados, etc.

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